Le poisson
- Date et heure à définir ensemble
|- Chez vous (Lille et métropole lilloise)
Un cours conçu rien que pour vous, sur le thème du poisson
Heure et lieu
- Date et heure à définir ensemble
- Chez vous (Lille et métropole lilloise)
Un peu plus de détails
N'ayez plus peur de cuisiner le poisson ! J'ai concocté pour vous un cours où nous travaillons 3 poissons différents, espèces sélectionnées selon la saison. Eh oui, les poissons eux aussi ont des saisons !
Vous allez apprendre à lever les filets, retirer la peau, faire un délicieux fumet de poisson avec les carcasses et maîtriser la cuisson des filets !
Confection de 3 plats suivi de la dégustation
- durée du cours : 2h30 à 3h
- à partir de 99€ par personne pour minimum 4 personnes et jusqu'à 9 personnes
- si vous avez une demande de moins de 4 personnes, cours particulier sur devis