Escapade japonaise
- Date et heure à définir ensemble
|- Chez vous (Lille et métropole lilloise)
Toute la délicatesse de la cuisine japonaise dans cet atelier. Découvertes de saveurs, de produits, hors des sentiers battus !
Heure et lieu
- Date et heure à définir ensemble
- Chez vous (Lille et métropole lilloise)
Un peu plus de détails
Ah le Japon ! Ce pays lointain où, sous les pétales des cerisiers en fleurs, s’égaie une cuisine pétrie de tradition et de créativité.
Laissez-moi vous emporter au pays du soleil levant, dans un voyage sensoriel au cœur de ses saisons changeantes. Et plongeons ensemble dans l’harmonie des jardins zen, où chaque coup de couteau est une danse qui révèle l’âme secrète des ingrédients.
Exemple de plats :
- Sushis roulés au saumon : confection du riz japonais maison, puis assaisonné au vinaigre de riz, découpe du poisson, confection d’une sauce secrète, et d'un pliage original
- Soupe miso au tofu et bouillon dashi
- Okonomiyaki : grosses crêpes salées au chou, au lard, puis agrémenté de copaux de bonite séchée, de mayonnaise japonaise, de sauce okonomiyaki et d’algue nori
- Gyozas grillés : pliage et farce maison
Confection de 3 préparations suivi de la dégustation
- durée du cours : 2h30 à 3h
- à partir de 89€ par personne pour minimum 4 personnes et jusqu'à 9 personnes
- si vous avez une demande de moins de 4 personnes, cours particulier sur devis